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Respectueuse des valeurs humanistes, elle met en oeuvre le concept de l'agriculture durable, répondant ainsi aux équilibres sociaux, économiques et environnementaux. Toutes les productions légumières, arboricoles et oléicoles et viticoles du domaine sont cultivées en agriculture biologique depuis 1987. Souhaitant une démarche plus approfondie, Terre des Chardons a, dès 2002, orienté son vignoble vers les méthodes de la biodynamie. L'objectif est d'accroître les capacités de la vigne, à se nourrir du sol et du climat dans le respect des rythmes naturels. |
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ActualitésLe printemps est bien installé, le déchaussage vient d'être terminé et la vigne pousse trés rapidement. Une pluie serait la bienvenue, suivra notre premier traitement au soufre. Les millésimes 2010 de bien luné, marginal et rosé se montrent des plus agréables à boire; ce qui nous est confirmé par des retours positifs de tous les clients particuliers et professionnels. Belle buvabilité, les arômes et la structure s'affinent pour nous l'espérons plus de plaisir à chacun. Il nous reste à embouteiller la deuxième moitié du marginal, le discret et la clairette 2010 qui se fera mi-juin. La cuverie béton va étre entièrement réenduite en époxy pour assurer une meilleur conservation. |
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